廚房必備!各種食品收納容器比較


2021-05-25


食品收納容器,是在各家的廚房和日常生活中,一項不可或缺的用具。雖然以健康來說,食物最好是當下煮完,便早點吃完......不要存放最好。但是一定會有吃不完或是不小心煮太多的情況發生。這時候,我們便要仰賴各個食品的收納容器了。

不知道大家最常用的容器是什麼?


舉凡保鮮袋、保鮮盒、萬用罐......等等皆是食物的收納容器,可以運用在廚房、餐桌,或收納在櫃子裡。 在各項食品收納容器裡,它們都具有基本的存放和隔絕髒污的功能,並延續食品的保鮮和賞味期限。 但是在眾多用具當中,究竟哪一種比較保鮮或實用呢?或者,我們該怎麼善用每個容器的用途呢?

#保鮮袋

除了將食物放入袋中,再放進冰箱保存以外,有些人會將保鮮袋拿來當作暫時移動食物的器具,例如在外野餐或去公司,在保鮮袋中放入要吃的蔬果、餅乾,或自己做的小菜......讓自己可以在外帶上簡易的餐點。


但是國內常見的保鮮袋,仍是難以控制袋內的溼氣,而袋內產生的冷凝水,則有產生黴菌而使食品腐壞的可能性,這樣保鮮程度的不足,即是保鮮袋一個需要注意的問題。

#保鮮盒

除了存放蔬果以外,亦可放置家常醃菜和將吃不完的菜餚放入其中,這對我們的生活來說是很方便的事情。但是保鮮盒在存放的過程中,最常出現的表象問題,大概就是在清洗上容易於蓋子與容器貼合的夾縫,留有清洗的濕氣,進而使保鮮盒蓋的角落發霉,讓黴菌的產生,也危害到了我們所放置的食品當中。

#密鮮罐

而我們潼漾推出的密鮮罐,雖不建議存放含有液體、酸性或者揮發性的物品,但放乾燥的物品、食物仍是可以的,並且具有良好的密封效果!在將蓋子蓋上後,便可阻止空氣進入罐子內與食物接觸,保持食物的新鮮和存放期限,且若要打開,只要輕按按鈕並向上拉即可。

密鮮罐除了可放餅乾、堅果、和各式形狀的短義大利麵以外,還特別適合存放茶葉和咖啡,尤其在台灣悶熱潮濕的環境下,茶葉若受潮,會降低其飲用價值;而咖啡受潮,更為嚴重,因為會產生對人體有害的「赭麴毒素」!所以若怕袋裝咖啡沒有密封好,便可將咖啡放入密鮮罐裡,讓它達到最好的密封作用,杜絕空氣與食物的接觸。

至於密鮮罐的清洗方面,可用清水或海綿與中性洗劑清洗,圓罐單純的設計,在清洗作業上簡單、容易,不具死角,完畢後自然風乾到沒有水份即可。而只要沒有水份和溼氣的殘留,我們就不用擔心容易孳生細菌,日後也可以重複循環利用,置入各樣的乾燥食品或個人用品,來放大容器的價值!

密鮮罐0.57L–暖陽橘
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密鮮罐0.57L–森林綠
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密鮮罐0.57L–深海藍
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