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台灣茶區分布&有機茶產區

2021-06-01


很多台灣人都有喝茶的習慣,飲茶文化已在台灣這片美好的土地,深深地烙印下來。台灣是個在各個區域都適合種茶的好地方,舉凡北部、中部、南部和東部,都有種植茶葉的痕跡。而下面的文章,我們將帶大家簡單地了解,台灣茶區的分布,和有機茶的產區。

台灣茶區分布&有機茶產區


#北部


【文山包種茶】

大家在台灣茶歷史上,一定都聽過「北包種,南烏龍」這句話,北部的茶葉的確以「文山包種茶」最為著名。而包種茶的特色為具有自然捲曲的外觀,且葉片線條整齊。茶湯的香氣悠然清雅,水色則是黃中有綠,是極重視香氣的茶類。


有機產區:坪之鄉自然生態茶園、鬍鬚茶園、文山農場......

文山包種茶

圖片:文山包種茶 圖源:廖長興茶莊

東方美人茶

因早期謠傳茶農受害蟲侵擾,因不願損失仍到城裡販賣,卻因茶葉的特殊風味而讓洋行全數回購,此事傳回鄉,卻被人指為「膨風(吹牛)」,而又名「膨風茶」。而其茶芽白毫顯著,又稱白毫烏龍茶。顏色有紅、黃、綠三色,香氣富有天然果香,口感圓滑甘醇。


有機產區:新竹縣峨眉鄉全自然生態茶園、新北市三峽區白石鞍茶區......

東方美人茶

圖片:東方美人茶 圖源:台灣好農



# 中部


【日月潭紅茶】

生產於南投縣魚池鄉的日月潭紅茶,在日治時代由印度阿薩姆省引進的大葉種茶種,曾經以「Formosa Black Tea」為名,在英國倫敦得到很高的評價。魚池鄉農會的紅茶系列有四種:紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽,香氣滋味各有特色。與高山茶的球型茶有別,日月潭紅茶為製成條型茶的茶乾。


有機產區:香山農場有機園、騰霖有機紅茶廠......

日月潭紅茶

圖片:日月潭紅茶 圖源:魚池鄉農會

【鹿谷凍頂烏龍茶】

主要產於台灣南投縣的鹿谷鄉的凍頂村,茶湯水色呈透亮的金黃琥珀色,味道醇厚、耐泡和濃郁持久。在製茶過程中,「團揉」為製造凍頂茶的特色,茶菁烘乾後,需再重複以布包成球狀揉捻茶葉,使茶成半發酵半球狀,稱為「布揉製茶」或「熱團揉」。


有機產區:芳記茶業、鑫龍源茶品有機茶園、芯茶濃......

鹿谷凍頂烏龍茶

圖片:鹿谷凍頂烏龍茶 圖源:日復一日的指南-掌生穀粒



#南部


【阿里山珠露茶】

因特別的種植環境及優良氣候條件,所以風味獨特, 製作方式完全手採軟嫩茶菁,焙製方法又特別獨到。 茶葉外觀呈翠綠半球狀,茶香有一股高山茶特有的幽雅香氣,口味清純甘潤,常飲能促進新陳代謝,提神解勞。


有機產區:御統茗園、明芳茶業......

阿里山珠露茶

圖片: 阿里山珠露茶

【滿州港口茶】

因為氣候炎熱、緯度、低日照長和有落山風的特殊地理環境,港口茶的風味十分特別,口味較苦,但苦後會回甘,不只老人喜愛,現在也有越來越多年經的顧客。


有機產區:順興港口茶園、正宗港口茶......

滿州港口茶

圖片: 滿州港口茶 圖源:旅行圖中



#東部


【玉蘭茶】

為宜蘭縣大同鄉玉蘭山茶區所生產的茶,茶湯為金黃色,口味甘醇美妙,且富有玉蘭花的香氣,又稱為玉蘭茶。


有機產區:玉露有機茶園

玉蘭茶

圖片: 玉蘭茶 圖源: Ken&Alice 玩樂誌

【瑞穗舞鶴茶】

位於花蓮縣瑞穗鄉舞鶴茶區,為海拔100至300公尺的舞鶴台地,氣候飽含來自秀姑巒溪豐富水氣,特別適合茶樹生長,也是小葉綠蟬生長的天堂,經由小葉綠蟬吸吮而製成的蜜香紅茶,微帶淡淡的果香與蜜香,口感溫潤生津。


有機產區:富源茶葉、舞間茶心......

瑞穗舞鶴茶

圖片: 瑞穗舞鶴茶 圖源: 花東縱谷國家風景區


有機茶-綠色消費


了解各種產區的台灣茶推薦和有機茶產地後,我們便可以選擇購買對環境友善的有機茶葉!因為有機栽種的方式,為避免使用化學農藥和肥料,保護地球的生態,並維護環境和消費者的健康。身為被這個地球哺育的我們,在我們購買的同時,若關注「消費」對「環境」帶來的影響,就能為地球媽媽盡一份心力~選擇友善環境、回收再利用、「需要替代想要」、自備容器、減少過度包裝等等的觀念,就是一種友愛、友善環境的綠色消費!

綠生活商品

適度生活茶具(原:日本進口設計家茶具)
自然農法生態茶(原:島嶼風尚茶)
植物原生環保吸管(原:植物環保吸管)
循環利用密鮮罐(原:食品密鮮罐)